0206 除夕 我家的年夜飯, New Year Eve's Dinner, 2020


我家的年夜飯
New Year Eve's Dinner, 2020


規劃

年前女兒回來，已備了全套火雞大餐、年節大餐、以及許多美食。當時原本計畫，今年春節不再做菜，要回去整理《大唐李靖．卷二》了。結果女兒還沒回美國，就被老爺引誘，列了春節菜單，哈哈！

當時的規劃：

除夕　和合四象餃
元日　修竹報平安
初二　藥膳大明蝦
初三　五福燉子雞
接神　雪筍炒年糕
初五　元貝釀玉環（後來改為玉橋明月夜）
初六　泡椒蒸鰱魚
人日　瓊山映瑤池

此外還有....

立春　開泰薦春盤

為了讓自己有些挑戰，我訂下「價廉物美」的目標，要記錄菜餚的費用。

結果....四色水餃總共 NT$ 678，我們二人可吃四餐，平均每餐 NT$ 170。這四色餃子雖然備極精緻，但是年夜飯總共 NT$ 170，還是覺得怪怪的，於是決定將五福燉子雞移來搭配。

可是後來，老爺還是覺得太寒酸，因此將玉橋明月夜、泡椒蒸鰱魚也移到大年夜。


備席

Table Setting 1

Table Setting 2

Individual Setting

Condiments 1

Condiments 2

Fruits


感想

讓年夜飯豐富一些，確實很好。泡椒蒸鰱魚有「餘」，也非常應景。只不過，五福燉子雞雖然非常非常香，但是當晚根本沒有品嘗的餘裕，哈哈！


今年除夕 @ 2020/01/24



Comments

Post a Comment