0722 大暑 大暑午餐, A Lunch upon the Major Heat Season


大暑午餐
A Lunch upon the Major Heat Season


大暑午餐


菜單
Menu

聽人說:「吃過龍虎斑就回不去了。」我們就是這樣。

清蒸龍虎斑, Steamed Grouper
鹹蛋苦瓜, Bitter Melon with Salted Egg
胡麻汁淋小松菜, Komatsuna with Sesame Sauce


清蒸龍虎斑
Steamed Grouper

請參考

淋汁調整為等量出汁、醬油、味醂、清酒,更好吃了。

清蒸龍虎斑


鹹蛋苦瓜
Bitter Melon with Salted Egg

請參考

這次使用白玉苦瓜。

鹹蛋苦瓜


胡麻汁淋小松菜
Komatsuna with Sesame Sauce

小松菜請參考

小松菜

胡麻汁


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