德式與法式的夏日筵宴風格
German and French Summer Party Styles
吾友 Alicia 在 Facebook 貼出德式的夏日筵宴：
並說德、法風格大不相同。我雖知道兩者不同，但說不出所以然，因此上網去找。
Alicia
告知，法國南部是蔬果較多，巴黎是甜點乳酪較多。這幀德式夏日筵宴中，則是醃肉香腸和硬麵包較多。
她還說，不過近年流行混雜口味，所以北非中東日本....甚至創新的春捲餛飩，都可能出現巴黎的派對上。有次看介紹有豆腐餡的春捲和燒賣，頗讓我想像了一下。
我笑了，說在美國真的幾乎全部都是混搭，以時尚創意的名。
她說，是的，如果食品是混搭，概就要用場地佈置及杯盤擺設來區分了。反正如果在歐洲，大約素雅的在北部，愈南愈花俏吧（荷蘭例外）。
感謝啊，真是學了非常多呢！
|
今年大暑 @ 2020/07/22
Related
Articles:
2019 0722 糖蒸酥酪, Ancient Chinese Posset 2018 0722 藍莓優酪, Yogurt with Blueberry Sauce 2018 0722 烙烤雞肉蘿蔓舟佐熱帶水果, Grilled Chicken Romaine Boats with Tropical Fruits
2017 0722 萵苣妹拌新春馬鈴薯, Rumbledethumps
2017 0722 牛盅, Beef Ramekin
2016 0722 西班牙海鮮飯, Paella de Mariscos
2014 0722 艇仔讌
2013 0722 大暑
|
Comments
Post a Comment