1301 元旦 又見迎賓茶點, Another Tea Reception


又見迎賓茶點
Another Tea Reception


又見迎賓茶點


一位加拿大友人來訪。如同過去數十年由美加來台中的朋友一般，說想吃沁園春。但是但是，前些時候有位朋友說她妹妹來台中，吃到絕佳的古早味烤雞，問我們知不知道？拜託，我們當然知道。只是你們每次都說想吃沁園春，我們能怎麼辦？

於是那天，老爺直接否定客人的提議，改成去大坑吃甕缸雞。我們平時吃山野菜會更往山裡走，但那天時間不甚寬裕，於是去了與市區較近的東山驛站甕缸雞。非～常～好～吃！！客人覺得我們點得太多，不知我們平時自己點的都比這多。大概因為我們不介意吃剩菜，而客人不習慣。

然後，一起去找六十年前的東海花園別墅。這位朋友當年參與這個建案，賺了人生第一桶金。東海花園別墅就在東海商圈，我們並不陌生。只是認為這裡就是學生聚落，哪有花園別墅？結果，還真找到！雖然多數都已改建，但還是有碩果僅存的數棟。其中甚至有一棟整理得極為精美，真是意外的開心！

隨後回家享用茶點，再遊東海大學校園。

菜單
Menu

核桃釀紅棗, Walnut Stuffed Jujube
果汁凝凍方塊, Fruit Juice Jelled Squares
雪耳燉雪梨, Snow Pears with Snow Fungus
海苔芝麻旗魚球, Nori Sesame Swordfish Balls

核桃釀紅棗
Walnut Stuffed Jujube

此味市上有售，不過這次是自製的。

核桃釀紅棗

果汁凝凍方塊
Fruit Juice Jelled Squares

請參考
2020 堅果凝凍方塊, Nuts Jelled Squares
2020 果茸凝凍方塊, Fruit Purée Jelled Squares
2025 大地色系凝凍方塊, Earth Tone Jelled Squares
Et al.

果汁凝凍方塊

雪耳燉雪梨
Snow Pears with Snow Fungus

請參考
2018 小銚梨湯－雪耳燉雪梨, Snow Pears with Snow Fungus
2021 玉壺冰心—雪耳燉雪梨, Snow Pear with Snow Fungus
2025 小銚梨湯－雪耳燉雪梨, Snow Pears with Snow Fungus
Et al.

雪耳燉雪梨

海苔芝麻旗魚球
Nori Sesame Swordfish Balls

這是市售品項。

海苔芝麻旗魚球


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