0303 女兒 圓棗橘皮紅豆湯, Adzuki Bean Soup with Longan, Jujube, and Orange Peels, 2026

圓棗橘皮紅豆湯

Adzuki Bean Soup with Longan, Jujube, and Orange Peels, 2026

圓棗橘皮紅豆湯 2

請參考 2016 栗仁橘皮紅豆湯 2025 栗仁橘皮紅豆湯, Adzuki Bean Soup with Chestnuts and Orange Peels 6 盞份
120	grams 紅豆
75	grams 黃糖（⅜ 杯）
6	枚大型乾紅棗, 12 g each
60	grams 通心桂圓
aa	糖柑橙皮, 切細絲
紅豆、 500 ml 清水同置密封袋中，冷凍一日以上。如此紅豆較易煮軟。 紅豆連同包冰同置 2000-ml 燜燒鍋內鍋中，煮沸。加蓋，置入外鍋中，燜置二小時。取出內鍋，重新煮沸。加蓋，置入外鍋中，續燜二小時。取出內鍋，三度煮沸。加蓋，置入外鍋中，再燜二小時。 取出內鍋，加入黃糖、紅棗、桂圓、 1000 ml 清水，煮沸。加蓋，置入外鍋中，又燜二小時。 分盛小盞，飾以糖柑橙皮絲，送席。 圓棗橘皮紅豆湯 1

今年女兒 @ 2026/03/03

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