栗仁橘皮紅豆湯
120
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grams 紅豆
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120
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grams 甘栗仁
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5
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grams 乾橘皮（泡茶用）
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100
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grams 紅糖（½ 杯）
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紅豆、 500 ml 清水同置
2000-ml 燜燒鍋內鍋中，煮沸。加蓋，置入外鍋中，燜置二小時。取出內鍋，重新煮沸。加蓋，置入外鍋中，續燜二小時。取出內鍋，三度煮沸。加蓋，置入外鍋中，再燜二小時。
取出內鍋，加入栗仁、橘皮、紅糖、 1000 ml 清水，煮沸。加蓋，置入外鍋中，燜置 30 分鐘。分盛小碗送席。
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栗仁橘皮紅豆湯
今年薩溫 @ 2016/11/01
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