0720 埃及 水果可麗餅, Fruit Crêpes, 2022


水果可麗餅
Heliacal Rising of Sirius




天狼星偕日升
Heliacal Rising of Sirius

在網上見到優質的「天狼星偕日升」討論：

202, August 12: Helical Rising of Sirius, Saturn Nears Opposition

這裡列出緯度與天狼星偕日升日期的關係：

20° N
　　2022/07/24
25° N
　　2022/07/29
30° N
　　2022/08/01
35° N
　　2022/08/05
40° N
　　2022/08/10
45° N
　　2022/08/15
50° N
　　2022/08/21

太感謝這樣的資料了。


夏季水果
Summer Fruits

這真是愛吃水果一族的幸福季節。原本還有蘋果、香蕉、小番茄，但都已經燉、烙、烤掉了。陽台上的薄荷不夠多，無法當裝飾，殘念。

Summer Fruits


水果可麗餅
Fruit Crêpes

基礎可麗餅請參考
2022 基礎可麗餅, Basic Crêpes
Et al.

糖汁蘋果請參考
2019 糖汁蘋果, Apple Compote
2020 糖汁蘋果, Apple Compote
2021 檸檬糖汁蘋果, Lemon Apple Compote

2 人份

8
片基礎可麗餅
1
只水蜜桃, 去皮去核切成八瓣
aa
糖汁蘋果, from 1 只蘋果, 切成八瓣
¼
只紅肉火龍果, 切成八片船形
aa
酸奶油, sour cream
2
支薄荷葉尖

可麗餅每片對摺，再對摺，疊置在二盤中。加上三色水果瓣片，淋下蘋果糖汁。盛上酸奶油，飾以薄荷葉尖，送席。

Note: 不才從沒本事將酸奶油、冰淇淋等等挖成橄欖形，這次算是最接近的。

Fruit Crêpes Overall

Fruit Crêpes Perspective

Fruit Crêpes Front

Fruit Crêpes Close-up 1

Fruit Crêpes Close-up 2



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