0402 寒食 芝麻醬涼麵, Sesame Paste Cold Noodles, 2026


芝麻醬涼麵
Sesame Paste Cold Noodles, 2026




我家寒食、清明的節食，是芝麻醬涼麵搭配西湖牛肉羹。

請參考
2015 寒食與涼麵
2016 涼麵
2019 芝麻醬涼麵, Sesame Paste Cold Noodles
2025 芝麻醬涼麵, Sesame Paste Cold Noodles

芝麻醬涼麵 with 西湖牛肉羹

涼麵的配料包括雞絲、洋火腿絲、蝦片、蛋皮絲、香菇片、小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、冬筍絲、芫荽葉。

芝麻醬涼麵 配料

如同去年，這次亦使用蕎麥麵。

酢料包括調味芝麻醬、淡色醬油、鎮江醋、蒜末、紅辣椒末、紅油。

芝麻醬涼麵 酢料 1

芝麻醬涼麵 酢料 2


今年寒食 @ 2026/04/02



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