0304 送冬 開春餘緒湯麵, Noodle Soups with New Year Feast Leftovers

開春餘緒湯麵

Noodle Soups with New Year Feast Leftovers

瑤柱麵佐蟹皇芥藍花 Scallop Noodles with Crab Rapini 關於瑤柱麵，請參考 2017 蝦子麵 瑤柱麵 2 人份 這裡使用元日家宴所餘的蟹皇芥藍花。
2	包瑤柱麵
aa	leftover 蟹皇芥藍花, 蒸熱
煮沸 800 ml 清水，落入瑤柱麵，煮至麵條散開，約三分鐘。連湯汁分盛二份，加入溫熱的蟹皇芥藍花，送席。 瑤柱麵佐蟹皇芥蘭花 1 瑤柱麵佐蟹皇芥蘭花 2

蝦子麵佐金碧焗龍蝦 Shrimp Roe Noodles with Lobster Sauté 關於蝦子麵，請參考 2017 蝦子麵 蝦子麵 2 人份 這裡使用接神家宴所餘的金碧焗龍蝦。
2	包蝦子麵
aa	leftover 金碧焗龍蝦, 蒸熱
煮沸 800 ml 清水，落入蝦子麵，煮至麵條散開，約三分鐘。連湯汁分盛二份，加入溫熱的金碧焗龍蝦，送席。 蝦子麵佐金碧焗龍蝦 1 蝦子麵佐金碧焗龍蝦 2

今年送冬 @ 2024/03/11

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