1313 尾牙 麻辣火鍋, Spicy Hot Pot


麻辣火鍋
Spicy Hot Pot
已進入《大唐李靖.卷四.龍吟方澤》的寫作,
不再能把時間精力用在這裡。
目前暫時只能貼圖片,並加概略做法。不好意思。




請參考

4 人份

鍋底
Hot Pot Base

1
袋海底撈麻辣香鍋醬料, 220 g
500
ml 雞高湯
600
grams 板豆腐, 切大塊
300
grams 油豆腐, 切角塊
300
grams 鴨血, 切大塊

麻辣香鍋醬料、雞高湯、 500 ml 清水一同煮沸。落入板豆腐、油豆腐、鴨血,煮沸後轉文火,慢煮 40 分鐘。

海底撈麻辣香鍋醬料

肉料
Meat, Poultry, and Seafood

包括牛小排火鍋片清雞胸肉片海鱸魚肉片大蝦蝴蝶片

麻辣火鍋 肉料

配料
Assorted Ingredients

包括秀珍菇凍豆腐豆皮冬粉,以及芫荽、蒜碎、蔥花等三色辛香料

麻辣火鍋 配料

蔬菜
Veggies

包括茼蒿、菠菜大白菜

麻辣火鍋 蔬菜

擺盤
Presentation

麻辣火鍋 Overall


今年尾牙 @ 2024/01/26



Comments