1031 萬聖清蒸螃蟹大餐, Steamed Crab with the Works

清蒸螃蟹大餐

Steamed Crab with the Works

已進入《大唐李靖．卷四．龍吟方澤》的寫作，

不再能把時間精力用在這裡。

目前暫時只能貼圖片，並加概略做法。不好意思。

Steamed Crab with the Works

菜單

Menu

清蒸螃蟹, Steamed Crab

檸檬蒜茸奶油, Lemon Garlic Butter

酥烤帕瑪森節瓜條, Baked Parmesan Zucchini

巧達灣比司吉, Cheddar Bay Biscuits

啤酒, Beer

清蒸螃蟹

Steamed Crab

反正老爺就是挑明，要吃自家製做的美食。有天問我想吃甚麼？我說秋天，想吃螃蟹。敝人的意思是出去吃，結果人家網購回來四隻大螃蟹。

Frozen Cooked Brown Crabs

這是已經製熟的冷凍品項，只要蒸熱即可。如同產品介紹，這螃蟹滿滿全是蟹黃！與之搭配的兩種 sides 都是 finger foods，敝人實在太英明嘞！

Steamed Crab 1

Steamed Crab 2

檸檬蒜茸奶油 Lemon Garlic Butter ½ 杯量
20	grams 蒜茸
60	grams 奶油, butter（¼ 杯）
30	ml 橄欖油（2 大匙）
30	ml 檸檬汁（2 大匙）
aa	檸檬皮末, from 1 只檸檬
5	grams 歐芹葉碎
1.5	grams 海鹽（¼ 小匙）
蒜蓉以奶油、橄欖油慢炒至芳香，離火，拌入檸檬汁、檸檬皮末、歐芹葉碎，酌以海鹽調味。 Lemon Garlic Butter