0821 天方 酥皮濃湯佐水果沙拉, Puff Pastry Soup with Fruit Salad

酥皮濃湯佐水果沙拉

Puff Pastry Soup with Fruit Salad

使用市售酥皮製成超級美味的 spanakopita 之後，就想試做酥皮濃湯。 第一次不太成功，因為不知道烤前將酥皮放上碗口之後須要壓實。結果雖然美味，但酥皮中心略呈凹陷。搭配 Costco 的冷燻紅鮭魚卷。 冷燻紅鮭魚卷佐酥皮濃湯 第二次將酥皮在碗口壓實，烤得算是成功。但擺盤時讓餐巾紙沾到油漬，下次要小心。 酥皮濃湯佐水果沙拉 酥皮濃湯 搭配櫻桃芒果奇異果沙拉。 水果沙拉

今年天方 @ 2023/08/21

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