0505 熱情 鱈魚條墨西哥卷, Fish Stick Tacos


鱈魚條墨西哥卷
Fish Stick Tacos
已進入《大唐李靖．卷三．龍旂陽陽》的寫作，
不再能把時間精力用在這裡。
目前暫時只能貼圖片，並加概略做法。不好意思。


請參考
2016 墨西哥魚肉卷, Fish Taco
2021 鯛魚大蝦墨西哥卷, Tilapia and Shrimp Tacos

早已計畫 Cinco de Mayo 吃 fish tacos，卻忘記提早買酪梨。最近氣溫又低，酪梨放了幾天還是硬的，殘念！

Fish Stick Tacos Overall

既然沒有酪梨，就不想大張旗鼓，於是一切從簡。這次使用 Costco 的冷凍酥炸鱈魚條（Trident Frozen Fish Sticks）。

我家不喜油炸，便依照包裝指示烤製，效果頗佳。

Fish Sticks

烙餅堅持自製，請參考
2021 烙餅, Quasi-Tortillas

Quasi-Tortillas

Pico de Gallo 也堅持自製，請參考
2021 雞喙佐醬, Pico de Gallo

Pico de Gallo

Tacos 通常搭配 sour cream，我家則慣用自製 yogurt，請參考
2021-22 自製優酪, Home-Made Yogurt

Yogurt

還有生菜與芫荽。

Greens



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