0616 父親 秋葵沙拉, Okra Salad

秋葵沙拉

Okra Salad

2 人份
200	grams 秋葵
aa	海鹽
aa	法式伯那西醬汁, Béarnaise sauce
Note: 這次買到一盒中有紅綠二色的秋葵，當然也可使用單色秋葵製做。此外，這次使用市售的 Béarnaise sauce。 Béarnaise Sauce 秋葵撒上海鹽，略為揉搓，以除去表面的絨毛。每支修整蒂端，入沸水燙至色澤鮮豔，約 30 秒。撈出擺盤，淋下醬汁，送席，搭配牧羊人派供食。 Okra Salad Okra Salad with Shepherd's Pie

今年父親 @ 2021/06/20

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