1101 薩溫 鮭紅酪綠班尼迪克, Lox and Avocado Benedict, 2024


鮭紅酪綠班尼迪克
Lox and Avocado Benedict, 2024
已進入《大唐李靖．卷四．龍吟方澤》的寫作，
不再能把時間精力用在這裡。
目前暫時只能貼圖片，並加概略做法。不好意思。




這段時日以來，先是為某人的健康厲行低碳水飲食，再是敝人潛心進入寫作，老爺已經難以忍受家裡減少做菜的日子，自說自話帶回來一把芝麻葉，點名要吃 Benedict。小可腦子裡全是小說，想了半天才頓悟 Benedict 是啥個眸子。

這 brunch 用了 8 oz nova lox、一只酪梨、一把芝麻葉、一只蘋果、四只雞蛋、二只蛋黃、半條 butter、一只檸檬，當然還有二只 English muffins、二杯咖啡，超級高熱量式的豪華。不過在下只吃了半客，量太大了。

做法請參考
2018 鮭紅酪綠班尼迪克, Lox and Avocado Benedict
2021 鮭紅酪綠班尼迪克, Lox and Avocado Benedict

差別在於，這次搭配芝麻葉以及蘋果，並以檸檬皮末、紅辣椒粉裝飾。

Lox and Avocado Benedict 1

Lox and Avocado Benedict 2

Lox and Avocado Benedict 3

Lox and Avocado Benedict 4

Lox and Avocado Benedict 5


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