0904 開齋 水蜜桃鮮奶油蜂蜜蛋糕, White Peach and Cream Castella

 
水蜜桃鮮奶油蜂蜜蛋糕
White Peach and Cream Castella




社區送來中秋佳節蜂蜜蛋糕禮盒，冰箱裡有新鮮奶油，以及水蜜桃、櫻桃，恰好與之搭配。不過仍然沒有薄荷，摘幾葉羅勒配色，怪，也是沒有辦法滴。

蜂蜜蛋糕是一種從十六世紀開始，在日本長崎發展出來的蛋糕，因此亦稱長崎蛋糕，或是標榜「長崎本舖」。這種蛋糕的原型，是來自葡萄牙的Bolo de Castela，意為 "cake from Castile", 來自卡斯蒂亞王國的蛋糕。

經典長崎蛋糕的食材並不包括蜂蜜，只是在出爐時會散發蜂蜜般的香氣，因此在臺灣被稱為蜂蜜蛋糕。然而時至今日，臺灣「蜂蜜蛋糕」中，確實也會添加蜂蜜。

White Peach and Cream Castella Collage

White Peach and Cream Castella Overall

White Peach and Cream Castella Perspective 1

White Peach and Cream Castella Perspective 2

White Peach and Cream Castella Perspective 3


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