0902 甘露 生熟雙味越南河粉, Phở Tái Gân, 2019

生熟雙味越南河粉
Phở Tái Gân, 2019

生熟雙味越南河粉 Phở Tái Gân 作法敬請參考生熟雙味越南河粉。這次與上次不同之處在於，依照正統方式，將菲力薄片鋪在河粉上，淋下沸燙的清湯燙至嫩熟。 生熟雙味越南河粉 Collage 生熟雙味越南河粉 Overall 生熟雙味越南河粉 Perspective 1 生熟雙味越南河粉 Perspective 2 生熟雙味越南河粉 Close-up

黃金牛清湯 Beef Consommé 將搭配河粉的牛肉湯濾得清明澄澈，可當成 consommé，是一大享受。 Beef Consommé

今年甘露 @ 2019/08/30

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