0909 豐登 藍莓生乳酪蛋糕, Blueberry Cheesecake


藍莓生乳酪蛋糕
Blueberry Cheesecake


已進入《大唐李靖．卷三．龍旂陽陽》的寫作，不再能把時間精力用在這裡。目前暫時只能貼圖片，並加概略做法。不好意思。

七月間第一次在 Costco 見到這蛋糕，老爺就買下來，以慶祝我們結婚 42 周年。

請參考
結婚四十周年, 40th Anniversary

這蛋糕的中文名稱是「藍莓生乳酪蛋糕」，第一次買時斷句錯誤，不知道是「生」「乳酪蛋糕」， no-bake cheesecake；還以為是「生乳酪」「蛋糕」，和風「生吐司」中的「生」之意，強調使用純粹、新鮮、未經加工的乳酪製成。

於是當時，採取正常切乳酪蛋糕的方式，先將刀子加熱，結果把 gelatin 都融化了，幸好沒點蠟燭。現在則知道，切這蛋糕得用冷刀子。

第一次買時不知道這蛋糕如此美味，只用冷凍莓果與薄荷葉裝飾。這次則用新鮮藍莓、覆盆子、薄荷葉，更美麗也更美味。

Blueberry Cheesecake Perspective

Blueberry Cheesecake Overall

Blueberry Cheesecake Slice

Blueberry Cheesecake Close-up 1

Blueberry Cheesecake Close-up 2

切過之後放回盒子裡，還忍不住要拍照。

Blueberry Cheesecake in Box

後來愈發過份，還加了蜜李、黃金奇異果，都不知道是吃 cheesecake 還是吃水果了，呵呵！

Blueberry Cheesecake Close-up 3

Blueberry Cheesecake Close-up 4


今年豐登 @ 2021/09/14



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