0909 豐登 牛奶綠豆薏仁, Mung Beans and Job's Tears in Milk


牛奶綠豆薏仁
Mung Beans and Job's Tears in Milk





綠豆薏仁湯
Mung Bean-Job's Tear Soup

綠豆薏仁湯袪濕卻暑，是夏季極為常見的甜湯。然而我家卻有不同吃法，因為老爺小姐都只喝湯，不吃料，所以都將湯、料分開食用。
50
grams 綠豆, mung beans
50
grams 白薏仁, Job's tears
80
grams 晶白冰糖

綠豆薏仁湯 Ingredients

綠豆、白薏仁、 1500 ml 清水同置 2000-ml 燜燒鍋內鍋中，煮沸。加蓋，置入外鍋中，燜置一小時。

取出內鍋，加入冰糖，煮沸。加蓋，置回外鍋中，續燜一小時。


牛奶綠豆薏仁
Mung Beans and Job's Tears in Milk

我家綠豆薏仁湯一直都是湯、料分開食用，因為老爺小姐都只喝湯，不吃料。剛煮成的綠豆薏仁太燙，盛出加入冰牛奶降溫，超級美味。

此味熱食、室溫、冰冷皆宜。

牛奶綠豆薏仁 Front

牛奶綠豆薏仁 Perspective

牛奶綠豆薏仁 Close-up


綠豆薏仁清湯

盛出綠豆薏仁之後所餘的清湯，雖也熱飲、室溫、冰冷皆宜，但老爺小姐都愛冰飲。

綠豆薏仁清湯


今年豐登 @ 2019/09/06



Comments

Post a Comment