1305 臘八玫瑰紅棗粥, Jujube Porridge with Rose Petals

玫瑰紅棗粥

Jujube Porridge with Rose Petals

這道粥品不但美味，而且滋補益氣，養血安神。 4 碗份
40	grams 紫米
40	grams 圓糯米
8	枚大紅棗, 40 g total
12	朵乾玫瑰花（泡茶用）, 6 g total
40	grams 晶白冰糖
Jujube Porridge with Rose Petals Ingredients 紫米、圓糯米、大紅棗、 800 ml 清水同置 2000-ml 燜燒鍋內鍋中，煮沸。加蓋，置入外鍋中，燜置二小時。取出內鍋，再度煮沸。加蓋，置入外鍋中，續燜二小時。玫瑰花每朵摘除花蒂，拆散花瓣。留取少許用於裝飾，其餘與冰糖一同加入粥中。徐徐加熱，攪拌至冰糖溶化。分盛小碗，飾以所留的玫瑰花瓣，送席。 Jujube Porridge with Rose Petals Quartet Jujube Porridge with Rose Petals Solo Jujube Porridge with Rose Petals Close-up Jujube Porridge with Rose Petals and Rose Tea