魚生絲瓜粥
Fish and Luffa Congee
烏魚殼（去卵烏魚）上市了，又大又美，老爺買了一尾。然我近來又忙又病，沒有力氣處理，由他 fillet，結果至少有
20% 可取下的魚肉還留在魚骨上。他再努力一番，又取下不少魚肉。他建議以零星魚肉搭配他買的翡翠絲瓜煮粥，很好吃哩。
烏魚 fillets 則製成烏魚斯堪比（Mullet in a Scampi Sauce）。 
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今年頒金 @ 2018/11/20
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