《月令七十二候集解》：「五月節，謂有芒之種穀可稼矣。」此日斗指丙，太陽到達黃經七十五度，亦即南南東方位。
《紅樓夢》第二十七回：「尚古風俗，凡交芒種節之日，都要設擺各色禮物祭餞花神。言芒種一過便是夏日，眾花皆謝，花神退位，須要餞行。」閨中更興此風，或用花瓣柳枝編成車轎騾馬，或用綾羅紗紬疊成干旄旌幢，均以彩線紮起，繫在樹頭花枝之上。所以滿園繡帶飄颻，花枝招展，說不盡的嫵媚旖旎。
白族對花最為虔敬。傳說夏曆五月芒種，乃是花神生日。這天家家戶戶闔府歡慶，聚族載歌載舞。白族認為，花草不僅是美化生活和點綴環境的美麗生命，更是傳承文化的載體，也是保健醫療的良藥。因此是日遊山遊村，採摘百花百草入藥；同時製做以花卉為主的花饌供餐，祭祀花神。
白族聚居的大理氣候溫和，物產富饒，風光明秀，人文俊雅，素有「下關風、上關花；蒼山雪、洱海月」的美名。白族應節花食，尤其綽具特色。此日即設「風花雪月之讌」，以白族以及鄰近各地的花草物產，鋪陳一席和美秀雅的筵讌。
白族尚白，此讌器皿重用春社春卮讌，甜白細瓷極簡造型的「見素抱樸」。
「百草酒」是白族以數十種藥草製成酒麴，釀成的白酒。「三道茶」是白族待客的茶禮，「一苦二甜三回味」，第一道茶味帶苦，第二道則甘甜，第三道因加生薑花椒等香料，飲後久久回味。這三道茶也象徵人生歷練，先苦後甜，老來回味。
風花雪月之讌
席次八人
細點
雕梅冰水晶
前菜
田園烙乳餅
大菜八道
丁香烤羊腿 天麻汽鍋雞
蒼山炸珍味 洱海燴藻蝦
干貝煨素鮑 雲腿燜小瓜
花膠羊肚菌 牛奶煮弓魚
燉盅一品
蟲草花石斛燉鮮鮑
甜品
玫瑰蜜乳扇 朱槿香瓜盅
飲品
百草酒 三道茶
席次八人
細點
雕梅冰水晶
前菜
田園烙乳餅
大菜八道
丁香烤羊腿 天麻汽鍋雞
蒼山炸珍味 洱海燴藻蝦
干貝煨素鮑 雲腿燜小瓜
花膠羊肚菌 牛奶煮弓魚
燉盅一品
蟲草花石斛燉鮮鮑
甜品
玫瑰蜜乳扇 朱槿香瓜盅
飲品
百草酒 三道茶
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