《月令七十二候集解》：「四月中，小滿者，物至于此小得盈滿。」此日斗指巳，太陽到達黃經六十度，亦即南東南方位。
《清嘉錄》《西湖遊覽志》均記載，孟夏有食「七家粥」飲「七家茶」的習俗。七家粥是合取左右鄰舍七家之米，熬煮成粥；七家茶亦是合取七家之茗，烹瀹成茶。當此孟夏時節，即設「粥品讌」，以饗鄰里鄉梓。
「粥」是源遠流長的養生食品。陸游《食粥》詩：「世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。」「宛丘」乃是張耒，蘇門四學士之一，著有《宛丘集》，世稱宛丘先生。《本草綱目》引張耒《粥記》：「每晨起，食粥一大碗。空腹胃虛，穀氣便作，所補不細。又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。」
華北多食白粥或甜粥，食白粥時或以鹹菜就粥。華南則有各式鹹粥，尤以嶺南鹹粥特為多樣而且考究。此讌即循嶺南粥風。嶺南鹹粥大抵可分淥粥與煲粥二類。「淥」是粵語澆淋之意，將煮沸的清粥澆淋在粥料上，將之燙熟或燙熱，可謂速成之粥。「煲」是慢火熬煮，將粥料與米穀同以慢火長時間熬煮，可謂慢成之粥。
此讌備淥粥、蔬粥、甜粥各一，主要用七種食材熬粥，以應「七家」之數。並以野菜搭配淥粥，以熱菜搭配蔬粥，以糖食搭配甜粥。
器皿則重用初三金陵讌，秘色青瓷蒼松翠柏的「松柏長青」。
「古越龍山酒」屬紹興酒，乃是國際金獎品牌。「休寧松蘿茶」是安徽綠茶，在明代已極負盛名。
席次八人
果品
野菜四味
紅鳳菜 山芹菜 明日葉 蕁麻葉
淥粥
銀杏腐皮粥
草魚片 白蝦片 鮮貝片 豬腰片
蔬粥
瑤柱絲瓜粥
油雞絲 燒鴨絲 香菇絲 蛋皮絲
熱菜四品
鹽燒香魚 三杯麵腸 彩蔬烘蛋 滷煮白菜
甜粥
山藥薏仁綠豆粥
糖醃玫瑰 糖醃桂花 糖紫薑片 糖黃橙皮
飲品
古越龍山酒 休寧松蘿茶
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