《國語．周語》：「古者先王即有天下，又崇立於上帝明神而敬事之，於是乎有朝日夕月，以教民尊君。」自古「祭日」「祭月」即是天子之禮。《禮記．祭義》：「祭日於壇，祭月於坎....祭日於東，祭月於西。」祭日的地點在日壇，日壇位於東郊。三代以至明清，禮制無甚差異。
然而祭日的時間，歷代則有不同。《禮記．祭義》：「郊之祭，大報天而主日，配以月。夏后氏祭其闇，殷人祭其陽，周人祭日，以朝及闇。」三代祭典或在夜間、或在日間、或在晨昏。祭日的日期歷代亦有所異，明代以日神為「大明之神」，祭典特別頻繁。明亡之後「大明之神」稱謂不宜再用，民間遂改稱為「太陽星君」。又以崇禎皇帝於夏曆三月十九自盡，便以此日為太陽星君誕辰。
既往東郊祭祀日壇，就便踏青。《論語．先進》：「莫春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，風乎舞雩，詠而歸。」「莫春」即暮春，「舞雩」是魯國祭天禱雨之處。當此暮春時節，又往祭天勝地，故設「浴風詠春之讌」，以卑臨水而浴，當風而詠，盡享良辰美景之融融。
屈原《九歌．東君》：「暾將出兮東方，照吾檻兮扶桑。」「東君」是日神，「扶桑」是神木。《山海經．海外東經》：「湯谷上有扶桑，十日所浴。」《淮南子．天文》：「日出於暘谷，浴於咸池，拂於扶桑，是謂晨明。」此讌即以「暾將出兮東方」為一品前菜，以應日誕之辰。
太陽光明輝煌，色澤尚黃。本讌器皿選取六瓣葵花形式的乳黃牙瓷，名之曰「葵黃向日」。
「雙溝大麴」是產於江蘇的極品白酒。「天柱劍毫」是產於安徽的頂級綠茶。
席次八人
果盤一品
春菜一品
暾將出兮東方
大菜八道
碧綠鮮鮑 花膠刺參 莧菜蟹柳 鹽焗春雞
春鮮蝦腰 蒜薹牛柳 鮮蘑蠶豆 軟煎刀魚
羹湯一品
藥膳大明蝦
點心
腐皮小包 玫瑰涼卷
飲品
雙溝大麴 天柱劍毫
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