日本京都伏見區稻荷山麓，有「伏見稻荷大社」，這是遍及日本各地三萬多所稻荷神社的總本山。
元明天皇和銅四年（西元 711）二月七日，伊侶具秦公受命在稻荷山麓設置祭祀秦氏氏族的氏神，亦即「稻荷神」。稻荷神是日本穀物之神的總稱，不但主管農業五穀豐登，也主管商業繁榮昌盛。此神社祭祀知名神祇，自古甚為靈驗，因此位居「名神大社」之列。江戶時代開始，來此許願的信眾捐設「鳥居」，蔚成風尚。至今累積上千，讓稻荷大社以「千本鳥居」聞名於世。
伏見稻荷大社的主神是宇迦之御魂神（うかのみたまのかみ）。「宇迦」（うか）有穀物之意，因此亦稱倉稻魂命（うかのみたまのみこと）。這位容姿端麗的女神另有不少別名，包括御饌津神（みけつのかみ）。日語狐狸古名「けつ」，「御饌津」（みけつ）的發音
miketsu 與「三狐」相同。因此自古，狐狸便被視為稻荷神的使者。
據傳狐狸愛吃油豆腐皮（油揚げ, abura-age），因此以油豆腐皮製成壽司祭祀稻荷神，這種壽司即稱「稻荷壽司」（いなりずし）。而加有油豆腐皮的烏龍麵，則稱「狐狸烏龍麵」（きつねうどん）。
席次八人
果盤一品
冷盤一品
花彩稻荷鮨
鮭鱒親子稻荷 松葉海膽稻荷
大菜四道
白菜豆皮卷 納豆油揚燒
粟餅巾着煮 海苔油豆腐
湯麵一品
狐狸烏龍麵
點心
春櫻和菓子 綠竹抹茶凍
飲品
清酒 生茶
Comments
Post a Comment