西曆三月三日是大和民族的女兒節。此節源自中國的上巳（じょうし、じょうみ），原本在夏曆三月初三，明治維新改為西曆三月三日。日人崇尚單數，以一月一日、三月三日、五月五日、七月七日、九月九日為「五節句」。女兒節是「桃之節句」（桃の節句），又稱人偶節、雛祭（雛祭り）。
女兒之日，家中成員齊聚，祝福女兒健康平安長大成人。早在一二週前，父母即為女兒準備階梯形的陳列台，擺放穿著和服的人偶，稱為「雛人形」。陳列台由上至下共有七階，最上一階陳列穿著衣冠束帶的天皇與穿著十二單衣的皇后。第二階是三名宮女，手執酒、酒杯及酒壺；第三階是演奏音樂的五人樂隊；第四階是一老一少兩名臣工，兩人之間陳設菱餅、雛霰（糖果）、白酒等應節食品。第五階是三名僕人；第六階是嫁妝家具；第七階是牛車、籠、轎之屬。
這些人偶價值不菲，往往母親傳給女兒，成為出閣時的嫁妝。名門世家的人偶歷代相傳，累積數十上百，每年擺飾出來，蔚為壯觀。有些人偶甚至遠從江戶時代流傳下來，有數百年歷史，列為國家指定的特別文物，乃是無價之寶。
人偶的陳列從節前一二週的吉日開始準備，節日一過即須立刻收起。否則古老相傳，惟恐影響女兒的婚期。
女兒之日，桃花之節，親友常以桃花、與花有關的和菓子相互饋贈，同時享用各種與花有關的食品。於是此日設「和風花の讌」，以應女兒之姣妍。然而桃樹要待驚蟄始華，此讌便以藤、茶開筵；續以櫻、柚、蕗等春花；蕾、楤、蓬等春芽；歡慶春之嫵媚。
「花見酒」是專為桃之節句賞花飲用的清酒，「桜茶」則是以醃漬櫻花沖泡的清茶。
席次八人
先付
藤鱵
八寸
向付
桜鯛
焚合
椀物
伊勢海老汁
田楽
筍の木の芽田楽．祇園豆腐田楽
酢肴
揚げ物
鮃の梅肉大葉巻き揚げ．春野菜天ぷら
強肴
すき焼き
御飯
水物
飲品
花見酒．桜茶
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