暗暗淡淡紫．融融冶冶黃
李商隱《菊》
暗暗淡淡紫．融融冶冶黃
陶令籬邊色．羅含宅裡香
幾時禁重露．實是怯殘陽
願泛金鸚鵡．升君白玉堂
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紫色冰沙
Purple Smoothie
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2
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支芭蕉
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100
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grams 鳳梨
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100
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grams 藍莓
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100
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grams 原味優酪, plain yogurt
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100
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ml 鳳梨汁
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芭蕉去皮切片，約得 100 g。鳳梨切塊。兩者與藍莓一同冷凍。
Note: 使用芭蕉，因為手邊恰有。亦可以一支香蕉替代。
三色冷凍水果、優酪、鳳梨汁一同打成均勻的冰沙，冷藏。
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黃色冰沙
Yellow Smoothie
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½
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只愛文芒果
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1
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只茂谷柑
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100
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grams 鳳梨
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100
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grams 原味優酪, plain yogurt
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芒果去皮去核切塊，約得 150 g。茂谷柑去皮，分瓣去籽，約得 150 g。鳳梨切塊。三者一同冷凍。
三色冷凍水果、優酪一同打成均勻的冰沙。
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擺盤
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aa
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紫色冰沙（from above）
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aa
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黃色冰沙（from above）
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aa
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薄荷葉尖
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取四只威士忌杯，每杯盛入紫色冰沙，至半滿。加入黃色冰沙，兩色之間捲成雲形。飾以薄荷葉尖，送席。
暗暗淡淡紫．融融冶冶黃 Elevation
暗暗淡淡紫．融融冶冶黃 Top
暗暗淡淡紫．融融冶冶黃 Corner
暗暗淡淡紫．融融冶冶黃 Side
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感想
非常美味。薄荷葉尖不僅是裝飾，更增添風味與口感。這次紫色調得很滿意，但黃色太過濃艷，有違菊花的澹泊隱逸，下次改進。兩色之間想要捲成雲形，也不成功，下次改進。
隔週再做，紫色冰沙增加了藍莓的份量，黃色冰沙則增加了優酪的份量。 
暗暗淡淡紫．融融冶冶黃 Dual Perspective
暗暗淡淡紫．融融冶冶黃 Dual Elevation
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今年釋誕 @ 2018/05/22
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