老爺的作品
Sloppy Joe
剩了一些食材，老爺說他來做沙拉，只要求我幫他煮兩個蛋。蛋煮好後我去忙其他事，再回廚房，第一眼看到沙拉時，驚豔！趕緊拍照。
雞排沙拉 Base Top
雞排沙拉 Base Perspective
老爺叫道，還沒做好，這只是墊底，我要做的是雞排沙拉！
然後他打開烤箱，我快暈倒！原來所謂「雞排」，是外頭攤販的炸雞排....
雞排沙拉 Top
雞排沙拉 Perspective
這裡食材， sloppy joe 所剩的包括生菜、洋蔥、番茄、酪梨，新加的則有水煮蛋、小黃瓜、炸雞排切塊。
以 ranch dressing 搭配。 Ranch dressing 起源於 Hidden Valley Ranch，故名。我們使用厚酪（strained yogurt, Greek yogurt）製做，故名之曰「厚酪牧場醬」。
Ranch
Dressing Mix
比例？敝人不知，咱們老爺邊調邊嘗，斟酌出來的。若依產品標示， 160 g 厚酪搭配 1 大匙調味粉。
Ranch
Dressing
感想
老爺承認，使用路邊攤的炸雞排真是一大敗筆。我說，應該去買 Domino's 的轟炸雞柳條。他說，啊，那真會好太多，可惜早先沒想到。
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今年開齋 @ 2017/06/25
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