0609 端午 今年的鹼糉

今年的鹼糉

如同去年端午所述，兒時我家只包江米小棗一種糉子，此外，院裡還有司機太太包的鹼糉。從沒有在外頭吃過江米小棗糉子，然而鹼糉，此地每到端午都能買到。 雖然每年都能買到鹼糉，但總覺得遠不如兒時司機太太包的好吃。今年則嘗到近年最棒的鹼糉，這是從西安回臺灣前，咱們老爺就為我精挑細選的成果。真的好好吃！ 第一次吃時，沒有料到品質如此之好，因此從冰箱裡拿出來就直接入口。一嘗即知這是好東西，那樣下肚實在暴殄天物。因此第二次便規規矩矩地煮透、放涼，然後才吃。 長久已來心中一直有個憧憬：以  rose petals jelly 搭配鹼糉。這次鹼糉品質如此之好，家裡又恰有 rose petals jelly，太開心了！ 豈料一嘗之下，兩種風味完全不搭。所以許多事情，是不能全靠想像的。幸好家裡還有製做糖柑橙皮所餘的橙皮糖漿，去年首次以之搭配鹼糉，誠是絕配！或是如同兒時，以蜂蜜搭配鹼糉，也是經典。 鹼糉 with Rose Petals Jelly

今年端午 @ 2017/05/30

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