0907 白露 楓丹波綠之讌.前菜.鮭紅檸檬盞


前菜.鮭紅檸檬盞


「鮭紅檸檬盞」的食材包括甜柿。截至中原標準時間 2016/09/07,此地甜柿仍未上市。雖有零星販售,可惜品質堪虞,無法引起我的興致,因此僅貼 2008 的照片。

2008 的鮭紅檸檬盞

鮭魚卵下、檸檬盞內,是甜柿(紅)、山藥(白)、蘆筍(綠)拌成的沙拉。用胡蘿蔔代替甜柿?我可不甘心。


今年白露 @ 2016/09/07


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